Ferramenta reúne indicadores de produção, território, produtores e riscos climáticos para apoiar decisões na cafeicultura brasileira
A Embrapa ampliou o acesso a informações estratégicas sobre a cadeia brasileira do café com o lançamento do Painel Café em Números, ferramenta digital que concentra dados oficiais sobre produção, território, características dos produtores, riscos climáticos e pesquisa científica.
Desenvolvido pela Embrapa Café em parceria com a Embrapa Territorial, o painel busca solucionar um desafio recorrente para empresas, produtores, pesquisadores e gestores: a dispersão de informações relevantes entre diferentes bases e instituições. A plataforma organiza esses indicadores em um único ambiente, permitindo consultas e visualizações por meio de gráficos, mapas e séries históricas.
As informações são provenientes de fontes como Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), Censo Agropecuário, Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc) e bases da própria Embrapa.
A ferramenta contempla as duas principais espécies cultivadas comercialmente no Brasil, Coffea arabica e Coffea canephora, e permite análises em escala nacional, regional, estadual e municipal. Os dados de produção apresentam uma série histórica entre 2014 e 2024, enquanto informações sobre estabelecimentos rurais e características dos produtores têm como referência o Censo Agropecuário de 2017.
Dados para diferentes elos da cadeia
O painel foi estruturado em sete módulos. A área de Visão Geral apresenta informações sobre produção, área colhida, produtividade e valor gerado, permitindo também comparar o desempenho dos cafés arábica e canéfora.
Outras seções detalham a distribuição territorial e a geografia da produção, com rankings dos principais estados produtores, mapas municipais e indicadores como área plantada, área colhida, rendimento e produtividade.
A dimensão socioeconômica também integra a plataforma. Os usuários podem consultar o número e o perfil dos estabelecimentos produtores, participação da agricultura familiar e características como gênero e faixa etária dos cafeicultores.
Na frente climática, a integração com o Zarc disponibiliza mapas e períodos de menor risco para o cultivo do café. Já o módulo dedicado à atuação da Embrapa concentra informações sobre publicações, pesquisadores, temas de estudo e ativos tecnológicos relacionados à cultura.
Inteligência para decisões e investimentos
Ao reunir diferentes bases em um mesmo ambiente, a iniciativa pretende facilitar a transformação de grandes volumes de dados em informações aplicáveis à tomada de decisão.
Para o setor produtivo, essa integração pode contribuir para identificar a evolução da produção em diferentes regiões, acompanhar mudanças de produtividade, compreender características dos produtores e avaliar riscos associados às condições climáticas.
As informações também podem apoiar planejamento empresarial, direcionamento de investimentos, pesquisa, assistência técnica e elaboração de políticas públicas. Para empresas que utilizam ingredientes e ativos derivados do café, inclusive nas indústrias de alimentos, bebidas e cosméticos, uma leitura mais detalhada da estrutura produtiva pode contribuir para análises de fornecimento, origem e desenvolvimento de cadeias de valor.
Plataforma nacional está nos planos
O Painel Café em Números também funciona como etapa inicial de um projeto mais amplo da Embrapa: a criação da Plataforma Nacional de Inteligência Territorial do Café.
A proposta é desenvolver um ecossistema de informações construído em conjunto com instituições públicas, privadas e representantes da cafeicultura. Além das bases oficiais, a futura plataforma deverá incorporar dados georreferenciados e análises sobre mercado, logística, competitividade, sustentabilidade e riscos climáticos.
O projeto prevê ainda o uso de sensoriamento remoto para acompanhar áreas produtoras por imagens de satélite e outras tecnologias geoespaciais. Ferramentas de inteligência artificial também estão entre os recursos previstos para apoiar a validação de dados em campo e o monitoramento dos ciclos produtivos. A iniciativa ainda está em fase de estruturação e depende da articulação de parceiros e recursos para implementação em escala nacional.
Enquanto a plataforma mais ampla avança, o novo painel estabelece uma base para centralizar informações que antes precisavam ser consultadas separadamente. A expectativa é que as atualizações acompanhem a divulgação de novos dados oficiais, mantendo a ferramenta como fonte de acompanhamento das transformações da cafeicultura brasileira.