Levantamento da Safras & Mercado mostra avanço semanal da colheita, com ritmo ainda abaixo do registrado em 2025.
A colheita da safra brasileira de café 2026/27 atingiu 64% da área cultivada até 15 de julho, conforme levantamento da Safras & Mercado. O índice representa um avanço de seis pontos percentuais em relação à semana anterior, refletindo a continuidade dos trabalhos no campo, apesar de interrupções pontuais provocadas por chuvas em algumas regiões produtoras.
De acordo com a consultoria, o ritmo da colheita permanece abaixo dos 77% registrados no mesmo período de 2025 e da média de 70% observada nos últimos cinco anos. Ainda assim, a evolução semanal demonstra a retomada das operações à medida que as condições climáticas favorecem o avanço das atividades.
Entre as variedades, o café canéfora, que engloba conilon e robusta, alcançou 84% da produção colhida. O percentual segue inferior aos 93% registrados no mesmo período do ano passado e à média histórica de 87%.
No café arábica, a colheita chegou a 54% da produção. Embora os trabalhos tenham avançado na última semana, o índice permanece abaixo dos 67% registrados em igual período de 2025 e da média de 61% dos últimos cinco anos.
O acompanhamento da Safras & Mercado reforça que o desempenho da colheita continua sendo influenciado pelas condições climáticas, fator que segue determinando o ritmo das operações nas principais regiões cafeeiras do país.