A vinícola Lidio Carraro reúne diferentes materiais genéticos para avaliar a adaptação da Malbec às condições brasileiras.
A vinícola Lidio Carraro apresentou o Novo Malbec, resultado de um projeto de pesquisa voltado ao desenvolvimento de uma expressão brasileira da variedade. A iniciativa combina clones provenientes da França e da Argentina, cultivados em vinhedos de Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul, com o objetivo de avaliar o desempenho da uva em condições locais.
O trabalho envolveu a seleção de materiais genéticos originários de Cahors, berço histórico da Malbec, e de importantes regiões vitivinícolas de Mendoza, na Argentina. A escolha dos clones foi baseada em estudos técnicos e na busca por materiais capazes de revelar diferentes características da variedade quando cultivada em terroir brasileiro.
Antes da implantação dos vinhedos, a equipe da Lidio Carraro realizou pesquisas sobre solo, clima e comportamento agronômico da cultura, além de visitar áreas produtoras argentinas, como Perdriel, Agrelo e Gualtallary, para selecionar os clones utilizados no projeto. Também foi incorporado um clone de Cahors, tradicionalmente conhecido como Côt Noir.
Segundo a empresa, a proposta não consiste em reproduzir o perfil dos vinhos franceses ou argentinos, mas em compreender como a Malbec pode desenvolver uma identidade própria no Brasil, valorizando as características do terroir e a filosofia de mínima intervenção adotada pela vinícola.
A Lidio Carraro cultiva Malbec desde 2002 e lançou sua primeira safra comercial da variedade em 2005. O Novo Malbec representa mais um avanço dessa trajetória de pesquisa, reunindo diferentes materiais genéticos em um único projeto de desenvolvimento.
Como parte da iniciativa, a vinícola registrou todas as etapas do processo em uma série de vídeos publicados nas redes sociais, documentando desde a seleção dos clones até a implantação dos vinhedos e a produção do vinho.
Produzido em edição limitada de 16.100 garrafas numeradas, o rótulo apresenta notas de frutas negras, ameixa-preta, amora, violeta e especiarias. De acordo com a vinícola, o vinho foi elaborado para evoluir em garrafa, desenvolvendo aromas mais complexos ao longo do tempo e evidenciando o potencial da Malbec cultivada em terroir brasileiro.